L’exposition « humeurs gourmandes » est un parcours découverte de la cuisine de Bruno Viala, un cheminement sensoriel illustré par les photographies de Frédéric Nauczyciel et le stylisme de Garlone Bardel. « humeurs gourmandes » est né de l’envie de Bruno Viala, de plaire à la génération des gourmands pressés en leur proposant de se laisser transporter dans son univers créatif, ludique, magique... Métissage, créativité, dynamisme, modernité, sont les caractères forts de la cuisine présentée dans cette exposition : on mélange, on associe, on combine, on crée, on détourne… librement. L’art culinaire prend ici tout son sens. La créativité d’une recette et son stylisme ne font plus qu’un, sublimant ainsi le mélange des saveurs, des couleurs et des odeurs.

exposition à la galerie fraîch'attitude jusqu'au 12 décembre 2008

Humeurs gourmandes - éditions MINERVA recettes de Bruno Viala

Photographies de Frédéric Nauczyciel - Stylisme de Garlone Bardel / 144 pages en format 220x265 - Parution : octobre 2008 - Prix public : 28 € - ISBN : 978-2-8307-1035-9

copyright : Frédéric Nauczyciel/see-you-tomorrow

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