Le road movie de la pâtisserie française ou comment le monde s’enivre de nos créations et créateurs. De Metz à Annecy, en passant par Paris ou Tokyo, « La revanche des pâtissiers », documentaire de 90 minutes écrit par Philippe Boé, tente de comprendre pourquoi on assiste actuellement à un engouement sans précédent pour la pâtisserie française. Dans les palaces parisiens, comme dans les toutes nouvelles pâtisseries de boutique, dans le design, comme dans la création. D’Antonin Carême à Gaston Lenôtre, en passant par, Pierre Hermé ou Philippe Conticini, c’est toute l’histoire de la pâtisserie française et de ses plus illustres représentants qui défilera sous nos yeux, aux côtés d’une nouvelle génération de jeunes pâtissiers surdoués – comme Christophe Michalak, Camille Lesecq ou Franck Fresson.

 

  

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courtesy : P. Hermé/ C. Michalak/ S. Gaudard

"La Revanche des Pâtissiers" Un film de Philippe Boé et Jean-Pierre Petit  sur France 5

Diffusion le lundi 20 décembre à 20h35 / Rediffusion le jeudi 23 décembre à 15h45

 

La bande annonce du film, sur youtube  : http://www.youtube.com/watch?v=QEyRGSzZmNc&feature=youtube_gdata_player