18 décembre 2010

Alexandra Bruel, graphisme en pâte à modeler

Alexandra Bruel est une jeune graphiste avec une pâte bien à elle. Avec son look preppy, un verbe posé et sûr, elle avance tranquillement dans cet univers créa, et ça paye. Alexandra sème ça et là ses petits bouts ultracolorés de pâte à modeler. La jeune femme a en effet imaginé avec ce matériau une nouvelle typo pop aux allures arrachées. Etonnant. Elle s'amuse aussi des codes tradi de l'univers gastronomique et livre une jolie série photo très contemporaine pour le mag épicurien urbain Fricote. Talent à suivre.    ... [Lire la suite]
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18 décembre 2010

Donal Skehan, the goodmoodfoodblog

Donal Skehan, c'est le petit prodige de la cuisine irlandaise, celui pour qui les bloggeuses de cuisine seraient presque prêtes à jeter leur thermomix. Donal assure au piano avec son look bôgosse au sourire ultrabrite. Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, il a fait ses premiers pas aux côtés de Erica Ryan, styliste-créatice ultra renommée en Irlande. Un bref passage en Suède et retour à la maison pour lancer son blog The Goodmoodfoodblog. Son livre au titre éponyme fait un carton. Mais pourquoi donc? Parce que la cuisine de... [Lire la suite]
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17 décembre 2010

La Cellule Becquemin Sagot

Elles sont 2, plutôt glam, très arty, et surtout branchées design. Loin de l'image soft et lisse de fifilles qui se passionnent pour la cuisine et la création, Emmanuelle Becquemin et Stéphanie Sagot ne jouent pas aux artistes, elles s'assument (à raison) et assurent en artistes. De performances en objets, de festivals en galeries partout où elles passent les 2 jeunes femmes proposent pièces et performances spécialement réfléchies pour le moment, l'espace, le public. Impossible ici d'établir un état des lieux de leur prolixes... [Lire la suite]
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17 décembre 2010

Gontran Cherrier ouvre sa boulangerie

Enfin, dans quelques jours, Gontran Cherrier, le boulanger télégénique ultra doué, ouvra sa première boulangerie rue Caulaincourt dans le 18ème arrondissement de Paris. C'est l'archi d'intérieur Franz potisek qui s'est vue confié la lourde tâche de relooker l'espace. loin d'^tre un xième lieu "ultramégadesign", la boulangerie de Gontran se veut être totalement en phase avec son époque et son créateur, juste équilibre d'authenticité et de modernité. Embarras du choix devant l'étal : Foccacia, Pains de seigle au miso rouge à... [Lire la suite]
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17 décembre 2010

I Love ma Grand-Mère

Le 6 Mars c'est a fête des grands-mères. Et, alors? Caroline Lisfranc et Patrice Chapon ont imaginé toute une série d'objets dont certains à manger pour fêter avec humour la fête à mamie. Parmi les plus drôles, on notera la sucette avec les portraits d'Odette, Ginette et Henriette au look rétro glam un peu douteux, clin d'oeil à la Reine de GB ? Plus d'infos sur le site (sponsorisé par le café Grand-Mère) : http://www.ilovemagrandmere.fr/
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17 décembre 2010

la revanche des pâtissiers vue par Philippe Boé

Le road movie de la pâtisserie française ou comment le monde s’enivre de nos créations et créateurs. De Metz à Annecy, en passant par Paris ou Tokyo, « La revanche des pâtissiers », documentaire de 90 minutes écrit par Philippe Boé, tente de comprendre pourquoi on assiste actuellement à un engouement sans précédent pour la pâtisserie française. Dans les palaces parisiens, comme dans les toutes nouvelles pâtisseries de boutique, dans le design, comme dans la création. D’Antonin Carême à Gaston Lenôtre, en passant par, Pierre Hermé ou... [Lire la suite]
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17 décembre 2010

L'épluche sardine le blog des Sardines filantes

L'épluche Sardine s'est le nouveau blog de Sonia Ezgulian, la cuisinière auteur la plus cool et la plus douée de la planète bouffe. Avec son acolyte Emmanuel Auger, qui signe toutes les photographies du blog, elle a eu la très belle et bonne idée d'offrir à ses lecteurs ses coups de coeur et SES recettes réunies, présentées sous forme de carnets à la moleskine. Miss Sonia nous livre par ailleurs son actu (presque) au jour le jour. A ce propos, dans le cadre du 120ième anniversaire du restaurant Aux Lyonnais Paris II (groupe... [Lire la suite]
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17 décembre 2010

Cuit-Cuit

Cuit-Cuit, quel drôle de nom ? C'est le blog  dédié aux cultures gastronomiques mis en ligne par Bénédict beaugé et Sébastien Demorand. Cuit-Cuit n'est pas le blog de la boboblogohypo cuisine. C'est du lourd. C'est du fonds. C'est du construit. On est bien loin de l'image piquante que l'un de ses auteurs a actuellement, et terriblement fausse.
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15 décembre 2010

Ich & Kar et Pierre Hermé, Infiniment ?

Les Editions Agnès Vienot sortent en cette préiode de fête le nouvel ouvrage de recettes de Pierre Hermé. Rien de palpitant me direz-vous ; après Pierre fait du chocolat, Pierre fait des macarons, Pierre fait des desserts, on croit avoir tout vu. Presque. Côté recettes on a toujours droit à l'Ispahan, à la tarte "dans tous ses états", etc. Bref, le pâtissier se répète, rien de nouveau. Mais Ich & Kar est passé par là, tout l'intérêt du livre. Fini la sacro sainte formule photo/recette. Ici le cahier photos d'entrée fait référence... [Lire la suite]
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15 décembre 2010

Fromages O'Parfums par Michèle Gay

Michèle Gay est parfumeur culinaire. Bien loin d'utilser pschitt et splasch dans la cuisine, l'artisan parfumeur utilise des matières premières nobles, et vient sublimer des ingrédients, que nous utilisons certes dans nos cuisines au quotidien, en leur offrant davantage de caractère. Pour elle la parfumerie culiniare est une question d'émotions, de goûts. Pour celles et ceux qui souhaiteraient parfaire ou construire leur culture en matière de parfums, elle a ouvert une école à la Villa Violet. Pour la Milk Factory, elle a travaillé... [Lire la suite]
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